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苏州枫御源餐饮管理有限公司 
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| 苏州麻辣香锅培训 无锡学做麻辣香锅 麻辣香锅技术学习 南通泰州 |
请电:1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 微信:f w y 1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 qq：2 4 4 5 2 7 5 9 8 9 地址：苏州市姑苏区临顿路温家岸25号特色麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是本地老百姓的家常做法。
以麻、辣、鲜、香混一锅为特色。听说，本地人平时喜欢把一大锅菜一重用各种调料味料炒起来吃，而每逢有主要的客人时，
便会在平常吃的大锅炒菜中参加肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹由于事前炸过，
能够吸收各种肉类和海鲜的美味，参加自身的香味，混合起来，成果了"一锅香"。中华美食园在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适合餐厅运营与操作，质料上，扩展到了海鲜水产、
家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上，交融重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特色，突出了麻、辣、干、香的特色。并且在辣味上，进一步细化，采用分级方法，成效上，在中药辛香质料的共同配伍中加进了清热除湿等成效的中药材 |
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